Какой торт с кремом можно приготовить, если в доме нет миксера?

Наполеон! Вкуснейшие торт, в котором крем варится - заварной крем.

Как испечь коржи, думаю, Вы знаете. А крем готовится очень просто : литр молока + стакан сахара+ ванильный сахар 3 пакетика - закипятить. Отдельно взбиваем 3 яйца с тремя столовыми ложками муки ( можно взбить, или хорошо перемешать вилкой). Когда молоко чуть остынет, добавляем яичную смесь и снова ставим на огонь, варим, разминая комочки вилкой, хорошенько мешаем в процессе варки. Варить заварной крем нужно на маленьком огне.

Когда сварится крем, бросаем смачный кусок сливочного масла, размешиваем и перемазываем готовые коржи. Торт получится - пальчики оближешь!

Ещё один мой любимый торт -"Трухлявый пень".

Кефир-1 стакан, любое варенье без косточек -1 стакан, сахар-1/2 стакана, 1 ч. л. соды, 2 яйца, 2 стакана муки. Все это хорошо перемешать, вылить часть в смазанную маслом форму и выпекать 2 коржа.

Крем: взбиваем пол-литра магазинной сметаны со стаканом сахара, перемазываем коржи. Даем настояться три - четыре часа в холодильнике.