Что вкуснее - гусь или утка? Почему?

Держим в своем хозяйстве гусей и уток. Относительно мяса птицы - здесь у людей совершенно разные понятия. Пищевые пристрастия во все времена никто у людей не отнимал. Поэтому выскажу свое собственное суждение.

Раньше мечтали развести гусей. Развели. Если гуся передержать хотя бы год, мясо стает жестким и невкусным, со специфическим запахом. Поэтому охота к употреблению такого отпала во всей семьи. А вот бройлерные утки - вкуснее всего. За потора - два месяца они набирают вес до 2-кг, а то и больше. Мясо почти не жирное, вкусное, можно запекать. Да и по поводу кормления птицы - вопрос отпадает.В прошлом году откормили уток кабачками, абрикосами( был большой урожай) и отрубями да люцеркой.Такое мясо вкусное и ароматное было. Некоторым нравятся индоутки (муксусные утки). Но они растут долго, вес их достигает за 7 месяцев до 1кг, а то и меньше.

Так что свой выбор оставляю на бройлерной утке.