Почему мы говорим нет, когда душа кричит да?

Потому что такая правда им повредит. Это следствие того, что мы, как люди разумные, следуем, как правило, не эмоциям и настроению, а логике, т.е. используем интеллект. А душу, кстати, отрицаем, ведь доказательств её наличия нет вовсе.

Пример 1. Студент, которому говорят: "бросай свои конспекты, пойдем пить". "Душа" хочет пить и гулять, а разум подсказывает: "хочешь стать человеком, учись, а то всю жизнь только пить и будешь".

Пример 2. Женщина. "Душа" говорит: "смотри сколько членов вокруг, не перепробуешь, нечего будет в старости вспомнить", а мозг говорит: "выбирай с умом, иначе кроме воспоминаний в старости больше ничего не будет".

Пример 3. Мужчина, которого просит помочь соседка, например, переночевать с ней, так как ей одной ночью страшно или поднять 10 мешков картошки без лифта. Мужчина, чтобы сохранить свою семью, вынужден будет отказать ей в первой помощи, а чтобы сохранить свою спину (которой соседке, естественно, не жалко), вынужден будет отказать и во второй, хотя "душа" говорит, что чем-то пожертвовав, он мог бы помочь.

Ведь кроме примитивных желаний, удовлетворяющих обычные 5 чувств, которые есть и у нас и у животных, у нас, у людей, есть еще и разум, который и позволяет человеку возвысится над животными, а не следовать в тупую низменным инстинктам, планировать будущее, а не следовать чужим предложениям или вечно меняющимся желаниям.