Какие породы рыб самые неприхотливые в пруду на участке?

Водоем, который Вы описали, это не пруд. Пруд, как следует из самого названия, это участок реки, перекрытый (подпруженный) запрудой.

Но вода в настоящем пруду обязательно проточная.

С некоторой натяжкой можно назвать прудом старые карьеры, которые подпитываются грунтовой водой.

У Вас же просто яма с водой, большой аквариум. Следовательно, надо, во первых, смотреть, что бы вода оставалась более-менее чистой и насыщенной кислородом.

Теперь про население пруда.

Если есть средства, попробуйте запустить радужную форель. Обалденной красоты рыбка. Только на поленитесь выкопать на дне Вашего "пруда" зимовочную яму в пару метров глубиной.

И аэрация, естественно. Красивее всего это смотрится ввиде маленького искусственного водопада.

А можно просто запустить туда на лето ярких аквариумных рыбок, не требующих специального ухода. Таких примерно половина от всего ассортимента. Так, что есть из чего выбрать.

Но на зимовку их придётся в помещение переселять.