Почему кунжут полезен, как его употреблять помимо выпечки, как готовить?

В состав кунжута входит тиамин(нормализует обменные процессы в организме). Также снижает холестерин. В состав семени входят аминокислоты. Богат витамином Е. Внимание- у кунжута рекордное концентрация кальция.Имеется фосфор, йод, магний, железо. Также богат витаминами А,С,В. Семена кунжута лучше всего усваиваются в нагретом и размоченном виде.Обжаренная семечка теряет уже полезные свойства.Просто замочите семена в воде. Так проще будет их употреблять. Есть и противопоказания. Не следует увлекаться у кого тромбоз.При употреблении кунжута свертываемость крови увеличивается. А вообще он не противный. Норма до 3 чайных ложечек в день.