Как приготовить отбивные драники из курицы, рецепт?

Не зря в вопросе " драники " помещены в кавычки, всё дело в том, что за этим скрывается кляр из картофеля, а для приготовления этого блюда нужно приготовить:

Куриную грудку нарезаем тонкими пластинами, отбиваем их.

Для кляра картофель натираем на мелкой тёрке, солим и оставляем минут на 5. Затем отжимаем из картофеля сок, добавляем яйцо, нарезанную зелень, добавим по вкуса соль и перец, всё тщательно перемешиваем.

На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем пластины курицы, а поверх выкладываем слой кляра. Затем сразу же переворачиваем курицу, чтобы кляр был снизуи жарим 5 минут на среднем огне.

В это время наносим слой кляра на верхнюю часть пластин курицы и после того, как низ поджарится, переворачиваем курицу и жарим ещё 5 минут.