Можно ли питаться лишь одним продуктом, например картошкой?

Нельзя, так как организм будет недополучать витамины. В итоге у человека начнётся цинга. Вот чукчи например в голодный год питаются солониной, засоленное и высушенное мясо оленя. Зимой более ничего нет. В мясе больше витаминов и жиров, чем в картошке и то они бывают болеют цингой. Что бы не случилась цинга, надо употреблять ещё овощи или фрукты. Если ничего нет, то хотя бы сосновые побеги, грибы, корни рогоза, щавель, кислицу, одуванчик, крапиву, орехи. Всё это можно найти в лесах и полях.