Как правильно пишется «кафе-ресторан»?

Слово " кафе-ресторан" - это сложное слово.

Оно образовалось путем соединения двух самостоятельных слов"кафе" с ударением на втором слоге "фе" и "ресторан " с ударением на 3 слоге "ран". Ударение сохраняется так же , как и в каждом отдельном слове.

Нужно ли ставить дефис? В данном случае да. Сложные слова, образованные путем соединения двух самостоятельных слов, пишутся через дефис. Это легко проверить. Если между частями сложного слова можно поставить союз и, то можно смело ставить дефис.

Дефис ставится в словах, а тире в предложениях.