Чьим соком сбрызгивают авокадо, чтобы его мякоть в салате не потемнела?

Чтобы срезы овощей и фруктов не темнели при нарезке их принято сбрызгивать соком лимона.

Такой способ применяют не только к авокадо, но и яблокам, грушам, бананам.

Потемнение происходит из-за окисления продукта при взаимодействии с воздухом, а сок лимона помогает сохранить товарный вид продукта.

Ответ - лимон.