Сколько минут запекать эскалоп в духовке?

Для приготовления эскалопа по классическому рецепту потребуются 600 грамм мякоти свинины, половина маленькой ложки поваренной соли, 25 миллилитров оливкового масла, щепоточка чёрного свежемолотого перца.

Для начала нарежем мякоть свинины на куски толщиной в полтора сантиметра. Затем через плёнку хорошенько отобьём и натрём солью и перцем. Положим свиные куски друг на друга и на 15 минут уберём в сторонку.

Духовку прогреем до 230 градусов Цельсия. Все эскалопы промажем оливковым маслом с обеих сторон, положим на решётку и отправим в разогревшуюся духовку.

При температуре духовки в 230 градусов запекание эскалопов займёт 20-25 минут.

Румяные эскалопы положим на тарелку и подадим с любимым гарниром на стол. Приятного аппетита!