Чем конкретно полезны бульоны? И полезны ли?

Это хорошая еда при болезни, когда нет сил много жевать, а питательных веществ там достаточно для корректного функционирования организма. Бульон наполняет организм не только белком, в костях, в том числе и куриных, содержится желатин, который крайне полезен для хрящей и суставов. Польза бульона будет больше чем вред при условии, что курица будет не магазинной, в которой много гормонов, а домашней.