Какие есть рецепты кудябликов?

Кудяблики – это небольшие пирожки, разновидность чебуреков с начинкой из фарша и сыра, зажаренные во фритюре.

"Автором" этого блюда стал блогер и кулинар Кирилл Готовцев, который увидел в интернете ролик Минздрава против алкоголизма, где в конце видео белочка, с поехавшей от пьянки крышей, вопила «Хочу кудябликов».

Ему это слово понравилось и он сочинил свой авторский рецепт этих самых "кудябликов".

А потом открыл в Нижнем Новгороде ресторан, назвав его незамысловато - «Кудяблишная».

Готовятся они очень просто, так как там всего две составляющие – тесто и начинка.

Для теста берется один стакана муки, щепотка соли, столовая ложка рафинированного растительного масла и полстакана горячей воды.

Для приготовления начинки нужно взять 200-300 гр. куриного фарша, 100 г бекона, одну большую луковицу, грамм 100 любого твердого сыра, соль, специи и зелень.

Подают их к пиву с кетчупом, ткемали и чесночным соусом.