Откуда вегетарианцы берут кальций?

Кальций, к сожалению, нашим организмом не вырабатывается, поэтому поступать к нам он должен извне..

Какие продукты должны употреблять вегетарианцы чтобы восполнять требуемое организму количество кальция?

Все вегетарианцы знакомы с таким продуктом как соя. Соя поможет восполнить запасы организма не только белком, но и кальцием. Поэтому, первый источник кальция, это сыр тофу и соевое молоко.

Далее можно назвать орехи. Особенно славен содержанием кальция среди них миндаль. Он хорош ещё и тем, что в нём содержится ещё и магний, также необходимый для укрепления костей.

Хорошими поставщиками кальция являются кунжутное семя и тыквенные семечки.

Достаточно высокий уровень кальций имеет ещё и капуста брокколи.

Ещё один поставщик кальция, который нельзя оставить без внимания, это белая фасоль. Она хороша тем, что в ней, как и в миндале содержится необходимый костям магний.

Ну и оливковое масло. Его нужно употреблять не только как поставщика кальция, и поставщика витамина D, без которого кальций практически не усваивается.