Откуда вегетарианцы берут белок?

Белок есть в крупах, хлебе, много белка в орехах и семечках, список растительной пищи, богатой белком достаточно велик, но... дело в том, что совершенно необязательно заботиться о белке в продуктах, потому что организм человека НЕ усваивает белок в том виде, в каком получает с пищей, а расщепляет любую пищу до аминокислот, из которых потом строит нужные вещества, в том числе и белки.

Этот процесс мы видим на примере травоядных животных. Такие огромные животные как слоны, бегемоты питаются травой и наедают себе на этой "некалорийной" пище такие огромные запасы мяса. То же самое с лосями, жирафами и нашими козами, коровами, поросятами... Откуда в них столько мяса? Из растительной пищи.

Люди - вегетарианцы не испытывают проблем с недостатком белка, его в нужном количестве производит сам организм. На нашей планете есть разные племена, которые никогда не пробовали мяса, питаясь только фруктими и растениями. Это самые выносливые, не болеющие люди.

Питаться только овощами и фруктами очень вкусно и приятно, а еще экономия времени на приготовление пищи и мытье посуды. (Это из моего личного опыта).