Посуда на индукционной плите бьется током? Почему?

Принцип работы такой платы - разогрев кастрюли индукционными токами, наводимыми непосредственно в посуде. Чего ж удивляться, что разные точки кастрюли находятся под разным потенциалом...

Именно поэтому для индукционной плиты лучше использовать не какую попало, а специальную посуду. Для неё сконструированную.