Завтрак с купатами - как приготовить?

Завтрак по белоруски с драниками, яйцом и купатами.

Для завтрака с купатами берём:

Купаты - 1 шт,

Копчёная грудинка - 150 гр, можно заменить полосками бекона 3-4 шт,

Яйцо - 2 шт,

Картофель небольшой - 3 шт,

Луковица - средняя 1 шт,

Петрушка, укроп, соль, перец,

Растительное масло для жарки,

Сметана, лист салата...

Картошку, чистим и натираем на мелкой терке вместе с луком, добавляем яйцо и мелко порезанную зелень, перемешиваем и даём стечь лишней жидкости.

Грудинку обжариваем на растительном масле, пластинами толщиной 1 см и выкладываем на тарелку, на лист салата.

На оставшемся жире жарим драники до золистого цвета, убираем лишний жир салфетками. Выкладываем их поверх грудинки. Посыпаем всё зеленью, на драники выкладываем сметану. Яйцо и колбаску поджариваем и красиво укладываем на блюдо рядом с драниками.

Приятного аппетита!!!