
Bu
7 год назад
Что будет, если яйцо вскипятить в уксусе?
ОТВЕТЫ

Peter
Sep 28, 2019
Скорлупа яйца имеет щелочную составлявшую и при взаимодействии яйца с уксусом возникает химическая реакция на его скорлупе. Кислота гасится об щелочь скорлупы яйца и разъедает ее. При нагревании и тем более кипячении данная реакция только усиливается и как итог при некотором кипячении яйца в уксусе это полное разъедание скорлупы. То же самое произойдет если держать яйцо в холодном уксусе но длительное количество времени. Сначала скорлупа станет мягкой и гибкой так как теряет твердый кальций а в последствии полностью растворяется в уксусе.
модератор выбрал этот ответ лучшим
87