Почему многие явления на Земле не поддаются никаким законам физики?

Очень громкое заявление.

Если вы считаете что какое-то явление не подчиняется законам физики, то вы, вероятнее всего, не знаете этих законов.

Есть, расхожая в кругах невежд, байка о жуке/шмеле летающем вопреки "законам физики" потому что он физику не знает. Так вот, летает он не вопреки, а строго в соответствии. Это сказочники не учитывают вязкость воздуха для размеров крыльев жука/шмеля.

Раз явление происходит "нарушая закон физики" значит вы не тот закон к нему применяете.