Рыба путассу костлявая или нет?

По своим вкусовым качествам рыбка путассу лишь немного уступает хеку и минтаю. Путассу это то же мелкий хищник из отряда тресковых. Путасу в три раза дешевле в магазинах хека и в два раза дешевле минтая. Единственный недостаток этой рыбки в том, что в отличии от хека и минтая, путассу продают с головами. А когда головы поотрезаешь, то потеряешь ровно половину веса рыбы, так как голова у путассу довольно крупная, а сама рыбка небольшая.

Костей в путассу не много, точно так же как у хека и минтая - только основной хребет из 48-58 косточек и все. Мелких костей в путассу нет. Учитывая то, что путассу хищник, то и внутренностей в ней немного, читятся они очень легко.