Листья каких растений содержат муравьиную кислоту?

Муравьиную кислоту по-другому называют метановой, растения выделяют ее в качестве защиты от некоторых вредителей.

Считается, что муравьиную кислоту назвали именно так, потому что муравьи при наличии опасности выделяют именно это едкое вещество, а впервые этот опыт провел ученый Джон Рей.

Незначительное количество метановой кислоты находится в таких растениях как:

крапива;

многие виды хвойных растений;

фрукты в основном кислые;

щавель.

Благодаря наличию муравьиной кислоты листья перечисленных растений способны придавать блюдам некую пикантную кислинку.