Как долго можно хранить суп в стекляной прозрачной банке в холодильнике?

На самом деле хранить суп в стеклянной банке предпочтительнее с научной точки зрения, чем где-то еще.

Стекло издревле используется для хранения даже химических веществ, т.к. оно химически инертно. К тому же его очень легко стерилизовать.

Суп мы тоже можем считать смесью веществ, которые подвержены гниению и брожению. Если ваша банка была предварительно должным образом стерилизована, тогда проблем нет.

Не обязательно банку пропаривать. Достаточно тщательно ее промыть(желательно с содой), а затем обдать кипятком. После этого тщательно вытереть сухой салфеткой. Наливайте туда ваш суп, он точно простоит дольше, чем в кастрюле.

Но в любом случае для супа, в котором вы совершенно точно уверены - последние сутки хранения - это третьи сутки.

Если вы, конечно, не консервируете супы для длительного хранения.