Как приготовить закуску с печёнкой и картофелем, рецепт?

Хочу предложить вам свой вариант Закуски из печени с картофелем, а для её приготовления нам нужно:

Печень моем, удаляем все плёнки и желчные протоки, а затем пропускаем её через мясорубку. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем в нём печёночный фарш до готовности, периодически перемешивая.

Картофель чистим, нарезаем соломкой.

Лук чистим и нарезаем кольцами.

Чеснок мелко рубим

В отдельной сковороде обжариваем на масле картофель, лук и чеснок практически до готовности. Добавляем печень, солим и перчим, перемешиваем.

Яйца взбиваем, слегка солим и заливаем ими картофель с печенью и жарим всё вместе ещё минут 5.

Получившуюся лепёшку перекладываем на тарелку, остужаем, разрезаем и подаём с большим количеством зелени.