Какая выпечка была распространена на Руси на Вознесение Господне?

В Вознесение было принято печь особые блины, называвшиеся «онучки» или «лапотки Христовы». Считалось, что это мучное изделие – символический «посошок на дорожку» для Иисуса Христа.

Готовилось и другое особенное кушанье – «лесенки» из ржаной или пшеничной муки, которые обязательно состояли из семи перекладин, символизировавших семь небесных уровней Апокалипсиса.

Среди традиционной праздничной выпечки особенное место занимали пироги с непременной начинкой из зелёного лука и украшением в виде лестницы. Ведь именно к этому времени, наконец, в избытке появлялась первая весенняя зелень.