Картофельница, какие рецепты этого супа вам известны?

Когда-то совсем давно, когда я был еще школьником, мама готовила суп, который называла картофельница. Суп мне казался очень вкусным и сытным. На самом-то деле, это обыкновенный картофельный суп, но приготовленный с любовью.

А готовится такой супчик очень даже просто. Сначала чистим картошку и отвариваем до готовности.

Затем сливаем воду, в которой варилась картошка, а картошку заливаем молоком. Добавляем измельчённый зелёный лук, сливочное маслице и по своему вкусу подсаливаем. Затем немного разминаем картошку, чтобы оставались картофельные куски. После закипания молока, сразу выключаем огонь, разливаем суп картофельница в тарелки и подаём на стол. Приятного аппетита!