Чем полезен корень пастернака для детей, с какого возраста можно давать?

Пастернак является кладезем полезных для человеческого организма, в том числе и для детей различных микроэлементов и витаминов.

О его свойствах было известно еще в Древней Греции: врачи рекомендовали использовать пастернак при упадничестве сил, для избежания весеннего проявления авитаминоза. Также пастернак был обязательным в рационе человека после тяжелой болезни.

Ребенку можно давать пюре из пастернака в качестве прикорма с того возраста, когда вы начали давать прикорм ребёнку, примерно с 6 месяцев.

Пищевая ценность пастернака довольно велика. В 100 гаммах мякоти пастернака содержится: белков — 1,5 грамм, жира — 0,6 грамм, углеводов — 8 грамм, клетчатки — 4,7 грамм, калия — 320 миллиграмм, кальция — 35 миллиграмм, магния — 27 миллиграмм, натрия — 5 миллиграмма, витамина С — 23 миллиграмма, железа — 0,6 миллиграмма, фосфора — 55 миллиграмм. Энергетическая ценность составляет всего 50 калорий.