Кофе с персиками - как приготовить?

Для приготовления понадобятся одна большая ложка молотого кофе, 120 граммов чистой воды, один консервированный персик, полторы больших ложки персикового сиропа, одна большая ложка сахарного песка, половина маленькой ложки корицы, полщепотки измельчённого имбиря, апельсиновая цедра.

Кофе насыпем в турку, вольём 70 миллилитров воды и на огне проварим до готового состояния.

Консервированый персик нарежем на куски и взобьём с половиной сваренного кофе.

В сотейник нальём остатки воды, всыпем сахарный песок, корицу, имбирь, перемешаем и зальём персиковым сиропом. На огне всю смесь вскипятим и после закипания держим на огне одну минутку.

Затем вольём в сироп оставшийся кофе и хорошенько перемешаем.

В стеклянный стакан поместим персиково-кофейную массу и аккуратно вольём кофейно-персиковый сироп.

Украсим кофе взбитыми сливками, посыпем апельсиновую цедру и подадим вкуснейший кофе с персиками на стол. Приятного аппетита!