Как использовать для готовки девятипроцентный столовый уксус?

Вы можете поставить на стол заправку, которая называется "Винегрет". Да, на самом деле во всём мире это заправка, а салат, который у нас называют данным словом, в мире называют "Русским". Вот так бывает в жизни!

А делается всё просто. Разбавляете 9% уксус водой так, что бы он стал 6%, добавляете растительное масло (з части масла к одной части уксуса), соль, перец и чуть-чуть мягкой баварской горчицы. Всё перемешиваете и всё - заправка готова. Её просто подают на стол в комплекте с солью, перцем, соусником. Такая заправка отлично подойдёт к рыбе, некоторым мясным и овощным блюдам.

Если же вы просто используете уксус при приготовлении какого либо блюда, например, салата из огурцов и помидоров, то либо разведите уксус водой (по инструкции на этикетке), либо отмеряйте нужное количество при помощи чайной ложки. Сначала в ложку, затем в салат и тут же перемешайте. Обычно такие салаты заправляют и растительным маслом, поэтому можно отдельно смешать масло с уксусом, а затем уже заправлять салат.