Почему у мороженого срок годности более 12 месяцев?

Мороженое следует хранить в морозильных камерах. И пусть оно состоит из молока, сливок... Прочих ингредиентов, которые доверия не внушают; но если условия хранения мороженого соблюдены, для вас его употребление безопасно. Почему? Да все просто. Не размножаются микробы в холоде морозильной камеры.

Кстати, если мороженое хранилось только при температуре, минус 18 и ниже; полакомиться им можно даже если прошло месяцев 18. Микробы мороза не выносят это следует помнить. Ну а заболело от холодного горло, с лакомством переборщили уже вы.

Важно также, чтобы "перемороженным" купленный десерт не был. Другими словами замораживать- размораживать мороженое правильно всего один раз.