В каком виде хранится звук в памяти компьютера?

Вы не поверите! В виде цифр. В каждый квант времени (частота дискретизации) звуковой аналоговый сигнал с микрофона, пройдя через Аналого-Цифровой Преобразователь, записывается в виде числа. Вот этот массив чисел и записывается на носитель. Такая почти прямая запись хранится в файле с расширением "wav" (от английского Wave - волна). Так же, для уменьшения занимаемого места, эта уже цифровая запись может подвергаться компрессии с потерей (mp3, ogg, acc...) или без потерь (FLAC, MPEG-4 ALS, MLP...) звуковой информации. При компрессия с потерями отсекаются "статистически не значимые" частоты, что позволяет увеличить степень сжатия для экономии места на диске.