Как приготовить мясо по-французски на скорую руку, рецепт?

Мясо (лучше свинину) нарезаем на тонкие куски (не более 1 см). Солим, перчим, можно слегка посыпать приправой, натираем руками. Заворачиваем в пленку и немного отбиваем - это позволит мясу стать более мягким и быстро пропитаться специями.

Кладём на сковороду и обжариваем до готовности.

Отдельно обжариваем репчатый лук до золотистого цвета.

Выкладываем на противень мясо, можно смазать горчицей, но это не обязательно. Сверху укладываем лук, немного тёртого сыра, далее тонкие ломтики помидоров, смазываем майонезом, посыпаем оставшимся сыром и запекаем в предварительно разогретой духовке около 5 минут (под верхним нагревом).

Это делается действительно "на скорую руку".

Если есть чуть больше времени, то можно добавить еще слой из обжаренных со сметаной шампиньонов.