Варенье из жимолости Пятиминутка­. Как варить?

Пятиминутка из жимолости варится очень просто, главное - соблюдать пропорции. Если стакан ягод, то и сахара - стакан, а далее просто умножать на коэффициент по величине и количиству банок.

Варить лучше в эмалированной таре, кто-то сразу в тазу варит, мы всегда в кастрюле.

пересыпаем слой ягод сахаром и повторяем, варим до кипения. Как закипит - засекаем ровно 5 минут и убираем с огня. Я ложкой помешиваю 1 раз до снятия, чтобы не тревожить уже помягчевшие ягоды. Закатываем в стерилизованные банки, и все - витаминов море, так как за столь короткое время они не успели разбежаться.