Подгорело масло гхи. Что с ним делать?

Если масло не имеет горелого вкуса, то его вполне можно использовать в приготовлении блюд как просто топленое. Только при жарке на нем придется немного добавлять растительного рафинированного, чтобы оно окончательно не сгорело.

Можно часть масла ароматизировать любимыми специями. Вам для этого придется растопить масло, довести его почти до кипения и опустить в него мешочек со специями и оставить этот мешочек на несколько часов.