Какая часть мяса курицы лучше для шашлыка?

Части курицы подойдут любые - это дело вкуса, ибо куриное мясо хорошо маринуется и быстро готовится. Кроме того, курица относится к разряду диетического питания, особенно можно выделить грудинку, так что, вопрос в том - кому как и что нужно.

По вкусовым качествам обычно выделяют крылышки (быстро готовятся и вкусно хрустят, за ними всегда хорошо идут ножки) и бедро, разделенное пополам (если углей много, можно и не делить).

Вариант рецепта вкусного шашлыка: