Что представляют из себя ленивые пельмени?

Не соглашусь с предыдущим ответившим. Юлия_2019 описала ленивые вареники, но никак не пельмени.

Ленивые пельмени готовятся следующим образом.

Из теста и фарша формируется рулет, то есть на раскатанный слой теста раскладывается пельменный фарш и из этого всего сворачивается рулет, при этом край рулета защипывается, чтобы он не развернулся в процессе приготовления. Далее, полученный рулет разрезается поперёк на фрагменты шириной в несколько сантиметров, укладывается в сотейник или кастрюлю, где потом варится или запекается.