Может ли банковский депозит победить инфляцию? Каким образом?

В большинстве случаев нет, так как само понятие процента по банковскому депозиту появилось вместе с инфляционными бумажными деньгами, то есть всего 200-300 лет назад. В период золотых и серебряных монет банки никакие проценты по вкладам не выплачивали - просто гарантировали сохранность клиентских средств, а покупательную способность золото сохраняет самостоятельно. То есть банковский процент по вкладу как раз и отражает обесценивание фиатных денег, не более. Иногда банкиры могут слегка промахнуться на больших сроках вклада, вот поэтому по длинным депозитам часто проценты меньше, чем по коротким.