Какие продукты являются традиционными для соусов в китайской кухне?

Чаще всего в китайской кухне используются сложные кисло-сладкие соусы к мясу, рыбе, овощам. Во многих присутствуют такие продукты, как:

• соевый соус;
• фрукты, ягоды, например, ананас, апельсин;
• грибы;
• чеснок

и другие.