Почему в англ. странах 14: 30 считается вечером, если это день?

Гугл переводчик - не самый достоверный источник информации. Язык - сложная структура и "искусственный мозг" не может учесть всех нюансов.

Вообще AM и PM - латинские аббревиатуры, используемые в английском для обозначения времени суток. AM означает "Ante Meridiem" (до полудня), а PM - "Post Meridiem" (после полудня).

Таким образом, время от полуночи и по полудня - AM, а время от полудня до полночи - PM.

Но для краткости и удобства восприятия переводят как "столько-то часов утра (или вечера)", как обычно говорят у нас: пять часов утра (5 a.m.), семь часов вечера (7 p.m).

2:30 p.m. - это два часа и тридцать минут после полудня (если перевести дословно).