На сколько востребованна реклама в ютуб? как на этом заработать?

Реклама востребована. На ней можно заработать довольно много. Некоторые ТОПовые блогеры зарабатывают от 500 баксов в сутки. Есть два варианта заработка на рекламе в Ютубе.

1. Товарные парнерки. В данном случае вы сами ставите ссылки на те продукты, которые рекламируете. Тут важно заинтересовать пользователя, который просматривает ваш канал перейти по ссылке и совершить то или иное действие (регистрация, просмотр от 30 - 40 сек, совершить покупку и так далее). За эти действия вы будете получать определенное количество денег. Да, кстати, под каждый товар можно создавать ролики. А партнерскую ссылку кидать в описание.
2. Тут все несколько сложнее. Реклама на показе рекламы от Гугл Адсенс. (типа Яндекс директа). У канала должно быть несколько тысяч просмотров (если не ошибаюсь, от 3 - 5 тысяч) и от 1000 подписчиков. Только в этом случае вы сможете подключить данный вид рекламы. Соответственно, будуте получать процент от той суммы, что гугл получает от рекламодателя. В среднем это от 30 до 60%. Для того, чтобы заработать нужно регулярно размещать ролики, которые будут пользоваться определенным вниманием.
3. Вот такие два простых способа.