Что означает формула С2Н5ОН и есть ли этот продукт в продаже?

Эту жидкость в чистом концентрированном виде найдёшь далеко не везде.

Если у бабы Мани, то в её варианте продукт плохо очищен, полон сивушных масел. И, кстати, первач - это не самогон первого класса типа наивысшего качества, это как раз результат первой перегонки, в котором этих "побочных продуктов" столько, что можно немедленно отравиться.

Если же отправиться в ликёро-водочный магазин, то в нём полно продукта, испорченного всякими добавками (официально - для улучшения вкуса) в результате хранения в дубовых бочках, например (виски там всякое).

Чистый (в смысле - подвергшийся неоднократной перегонке и без добавок) продукт в виде 40% раствора - водка, однако следует понимать, что собственно этилового спирта в ней меньше половины, а 60% - та самая вода, которая губит людей (согласно песне).