Синоптики получают данные от приборов,обрабатывают,передают дальше по цепочке,вследствие этого проходит время.Пока все это происходит ветер меняет свое направление и все меняется. И еще никто не отменял погрешностей измерений,они везде разные. Вот так и получается,что передают солнышко,а ветер меняет свое направление и приносит холодный воздух.