Горчит черешня, что делать? Почему горчит желтая, белая, красная черешня?

Черешня горчит, потому что в ней содержится повышенное количество цианистого водорода, более известного нам как сuнuльная кucлoтa. Однако для того, чтобы нанести вред организму необходимо съесть огромное количество ягод, гораздо больше, чем мы обычно едим.

У молодых, недавно посаженных деревьев черешни ягоды тоже могут иметь небольшую горчинку, которая с возрастом (примерно через несколько лет) пропадает.

Еще одна причина горьковатого вкуса у черешни - скудные почвы. Идеальные почвы для черешни - слабокислые, вот почему опытные садоводы как минимум три-четыре раза в год проводят известкование (вносят известь из расчета примерно 500 г на м2).

Наконец, еще одна причина: некоторые фермеры в погоне за прибылью используют регуляторы роста, которые могут придавать ягодам черешни горьковатый привкус.