Откуда взялось представление, что художник должен быть голодным? Должен ли?

Такое представление возникло где-то на рубеже 19-20века. Это связано с тем, что именно тогда, в первую очередь во Франции, в Париже зарождались новые направления в искусстве - импрессионизм, кубизм,примитивизм и т.д. Представители этих новых направлений селились в пригороде Парижа на Монмартре. Это был бедный район, а его обитатели были молоды и бедны. При этом они творили и создавали шедевры, к сожалению их творения оставались долгое время не признанными критиками и обществом. Картины некоторых из них, как например Модильяни и Ван Гог, только после смерти нашли мировое признание.

К некоторым пришла слава уже в зрелом возрасте, а желчные критики приговаривали как-то так: "в молодости на безденежье картины лучше удавались". Вот так и возникло это вредное представление.