Пищевая добавка Е1414. Что за вещество? Для чего добавляют в продукты?

В настоящее время практически в каждом продукте, который мы покупаем в магазине, содержит определенные пищевые добавки. Чаще всего их используют для того, чтобы продукт как можно дольше не портился или же выглядел привлекательно и аппетитно.

Пищевая добавка Е1414 это ацетилированный дикрахмалфосфат. Говоря простым языком, это модифицированный крахмал. Добавка Е1414 применяется для стабилизации консистенции молочной, кондитерской и масложировой продукции. Этот модифицированный крахмал получают из натурального природного крахмала - пшеничного, картофельного, который обрабатывают химическими веществами для длительного хранения.

Пищевая добавка Е1414 содержится в большинстве молочных продуктов. Она применяется для придания продукту привлекательного вида, объема и иллюзии натуральности.

Любая пищевая добавка не несет в себе никакой пользы для здоровья человека. Остается лишь надеяться, что некоторые пищевые добавки не причиняют нам вреда.