Чем узбеки отличаются от таджиков?

Во-первых язык. Таджики - это потомки персов, говорят на диалекте фарси. У таджиков черты лица европеоидные, встречаются, хоть и редко, голубые глаза.

Узбеки - это типичные азиаты, кроме на них хорошо "отметились" монгольские завоевания. Не случайно величайший мировой завоеватель Тимур упокоился в Самарканде.

Нельзя судить о народе в целом по представителям, приезжающим в российские города на заработок. Народ надо увидеть, как он живет у себя на родине, какие имеет привычки, а потом делать выводы: кто глупее, кто злее и т.д.