Мусака с зелеными помидорами, как приготовить, рецепт?

Для приготовления потребуются 130 грамм мякоти говяжьего мяса, 110 грамм зелёных помидор, 25 грамм топлёного маслица, 25 грамм рисовой крупы, 20 грамм репчатого лука, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец, зелень петрушки.

Для начала промоем говядину и нарежем её на небольшие кубики. На разогретой сковородке с топлёным маслом немного прижарим говяжьи кубики и зальём их водой. Прикроем сковородку крышкой и потушим до готовности.

Рисовую крупу переберём, промоем и отварим до полуготовности. Репчатый лучок почистим, нарежем на мелкие кубики и прижарим в сковородке с маслом.

Зеленые помидоры почистим, удалим семена, нарежем на тоненькие ломтики и слегка прижарим.

Мясо положим в миску, добавим с полуотваренный рис, обжаренный лук, по своему вкусу подсолим, поперчим и всё перемешаем.

Сковородку промажем маслом, положим слой зеленых помидорок, на помидоры положим слой мяса, потом снова зелёные помидоры, вольём немножко бульона и отправим в разогретую до 190 градусов духовку для запекания до готовности. Готовую мусаку подадим на стол прямо в сковородке.