Почему так популярен кекс приготовленный в микроволновке?

Кекс приготовленный в микроволновке, конечно, можно назвать "недокексом"; но... Это быстро. Минимум подготовки, минимум стараний... и через несколько минут подобие кекса уже готово. Такую выпечку самостоятельно и на работе в перерыв приготовить можно. Как говорится "с пылу, с жару".

Благодаря скорости и удобству приготовления, люди простят кексу в микроволновке "непропеченный бок" или "влажную серединку кекса". Все можно замаскировать добавив в тесто какао порошка, а сверху посыпать кекс сахарной пудрой.

Приготовить кексы в духовке нужны время и навыки. А зная свои кулинарные навыки, многие люди за готовку уже приниматься не станут. Да еще нехватка времени. Вот и приходит на выручку микроволновка.