Почему в старину пожары возникшие от удара молнии тушили молоком и квасом?

Огонь с неба был огнем божественным, поэтому пожар от молнии надо было тушить молоком из-под черной коровы. Но если таковой не было, то от любой подходило, важно чтобы это было молоко.

А квас был очень священным напитком, мощным оберегом вообще.

Очень распространенным, его готовили и в самых бедных избах, и во дворцах, и был алкогольным, его довольно крепким заквашивали.

Квас помогал, как может помочь алкоголь, да и состояние под хмелем всегда считалось чем-то особенным.

Поэтому и пожары, которые вызывал удар молнии в горючее, ведь не было громоотводов, а дерева, соломы было много везде, тушили так же и квасом. Все по той же причине - священный огонь, и оградиться от повтора и от сильного пожара хотели хмельным оберегом, вот использовали и квас.