На что по вкусу похож лук-порей?

Лук-порей считается самым вкусным и деликатным на вкус видом лука. В кулинарии используют белую ножку лука-порея. Этот лук чаще всего используют повара высокой кухни. С ним получается самый вкусный луковый суп, он придаёт ему сладость. Луковые пироги, супы пюре, овощные рагу получаются вкуснее, если вместо обычного лука повар возьмёт лук-порей. При обжарке и тушении лук приобретает сладковатый вкус.

Лук-порей на вкус менее острый, чем все остальные сорта лука, в нем содержится повышенное количество витамина С.

Витамины в луке сохраняется в течении всего зимнего времени, он даже обладает свойством накапливать витамины за время зимнего хранения.