Как понизить гомоцистеин?
Продукты, которые нужно включить в регулярный рацион: Яйца, печень, рыба, которой можно в некоторых случаях заменить мясо. Официально доказано, что при рыбно-веганской диете люди добиваются понижения уровня гомоцистеина без дополнения витаминных добавок на 15 %. Печень и яйца, являются также источниками витаминов В, и особенно В12, не содержащегося ни в одном продукте растительного происхождения. Шпинат, руккола, петрушка, брокколи, томат, любые овощи. Овощи и зелень содержат много витаминов В, в них присутствуют доноры метильных групп и снижено содержание метионина. Чем более интенсивный зеленый цвет имеет продукт, тем больше в нем содержится фолиевой кислоты. Орехи, особенно арахис и грецкие. В разных орехах имеются разные витамины класса В, поэтому оптимальным вариантом будет регулярно употреблять смесь из разных орехов. Злаковые культуры - завтраки из смесей хлопьев, каши из необработанных круп. Наиболее полезны при этом овсянка и гречка. Проросшие зерна, в которых содержится огромное количество витамина В и множество других важных элементов. Поэтому не следует пренебрегать возможностью обогатить питание зелеными злаковыми ростками. Дрожжи, которые можно добавлять в любую жидкую еду, это же касается и отрубей. Картофель, в котором много витамина В6. Хлеб ржаной, богатый фолиевой кислотой и витамином В9. - Читайте подробнее на FB.ru: http://fb.ru/article
