Сливовое повидло. Какая пропорция сахара и слив для повидла?

Пропорция 2:1, т.е.допустим на 10кг слив берется 5кг сахара.

Само повидло делают следующим образом: Спелые без повреждений плоды моют, разрезают на 2 части, удаляют косточки. Далее кладут в таз для варки, вливают стакан воды и варят на слабом огне, постоянно помешивая.Когда повидло немного загустеет начинают вводить сахар в несколько приемов(от 1 до 5). Если любите более сладкое повидло, то можно сахара больше добавить. Повидло доводят до готовности требуемой костинстенции. Проверить готовность можно так - на холодное блюдечко капают каплю повидла и дают остыть. Если капля не растекается, значит повидло готово. Горячее повидло расфасовать по подготовленным банкам и закупорить крышками.